隨著城市污水處理廠的逐步建成和投入使用，城市污水搜集管路逐步完善，城市餐飲效勞行業(yè)有無必要設(shè)置油水分離器的爭議日漸杰出。經(jīng)過近幾年的污水處理工程建造和市政管網(wǎng)保護(hù)中發(fā)現(xiàn)油水分離器在整個(gè)污水處理流程中起著不可或缺的作用，城市效勞餐飲行業(yè)設(shè)置油脂分離器是必要的，具體來說，它的必要性表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面∶

一、可減輕污水處理廠的處理負(fù)擔(dān)餐飲油水分離器的設(shè)置能夠削減處理本錢;污水所含油污、雜物等去除率高達(dá)九成以上，大大削減了格柵井的整理工作量。因?yàn)橛退蛛x器能夠隔除廢水中油脂并有用除掉清水廢水中的油污廢物，當(dāng)廢水注入油水分離器后，水流速度減慢，讓比較輕的物質(zhì)浮出水面。而固體液體油脂和其他較輕的廢物便留在油脂分離器內(nèi)，污水經(jīng)過池底的水管排出。

二、可大大下降管網(wǎng)的保護(hù)本錢首要油水分離器截留了大部分的油脂漂浮物，堆積了部分雜質(zhì)，其出水一般不會給管道形成阻塞，有利于堅(jiān)持管網(wǎng)的疏通。特別關(guān)于平原區(qū)域，因?yàn)楣艿榔碌榔胀ㄆ?，假如不設(shè)油脂分離器，污水中的油脂漂浮物、大顆粒雜質(zhì)極易在管道和檢查井中堆積，從而形成管道淤積和阻塞。從現(xiàn)在形成管道阻塞剖析原因來看，油脂是首要元兇。特別是一些小區(qū)的臨街房出租后改建的小賓館、小飯店，大部分多不設(shè)油脂分離器，油脂直接流過管道時(shí)，特別簡單吸附于管壁四周，銖積寸累管道的有用過水?dāng)嗝鏁冃?，輕則影響過水，重者阻塞管道。

三、可減輕未入網(wǎng)污水對水體的污染現(xiàn)在在我國污水搜集率低是一個(gè)困擾市政管理部門的一個(gè)難題，一般污水處理廠建成運(yùn)轉(zhuǎn)后，發(fā)現(xiàn)污水處理量底子達(dá)不到規(guī)劃處理才能，而污水持續(xù)直排水體，污染環(huán)境。而按照餐飲油水分離器配置標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行設(shè)置后，油水分離器對油脂的去除才能能夠大大減輕未入網(wǎng)污水直排水體形成的污染，能夠緩解污水搜集率低的壓力。

以上就是餐飲業(yè)裝置油水分離器的必要體現(xiàn)的幾個(gè)方面，由此可見因?yàn)椴惋嫎I(yè)含油廢水具有高濃度的動植物油以及很多懸浮物，使之成為城市高濃度污染源。所以油水分離器的裝置和設(shè)置關(guān)于餐飲業(yè)而言是勢在必行。